10 okouzlujících faktů o mušlích Paua

Jejich lastury jsou proslulé v čarovně krásných špercích. Avšak k mušlím Paua se vztahuje také celá řada dalších zajímavostí. Jsou ty nejbarevnější na světě, jejich maso chutná skvěle, a dokonce se jim připisují magické vlastnosti!

1. Patří mezi luxusní mořské plody

Paua jsou jedny z vůbec nejdražších mořských plodů na světě. Pokud vás láká okusit tuto výtečnou delikatesu například v restauraci, připravte se na to, že bude vaše peněženka poměrně výrazně lehčí. Paua nesmí chybět u domorodých Maorů při významných a slavnostních příležitostech, avšak oblíbily si ji i jinde, vyváží se zejména do Asie.

2. Je zdrojem proteinu

Maso těchto mořských plodů je nejenom chuťově vynikající, ale zároveň představuje cenný zdroj proteinu. Kromě něj obsahuje například vitamíny B1, B12, E, K, z minerálních látek především železo, hořčík a selen. Pochlubit se může také nízkým obsahem nasycených tuků.

3. Oslnivá symfonie barev

Lastury Paua jsou považovány za nejbarevnější na světě. Neexistují žádné jiné, které by nesly takové spektrum úchvatných barevných odstínů! Jejich tóny mohou přecházet od zelené a růžové až po fialovou či modrou, avšak mnohdy jsou přítomny i načervenalé, zlatavé a jiné barvy.

4. Nejsou všechny stejné!

Pro lastury Paua je charakteristický duhový vzhled, avšak rozhodně nejsou všechny totožné. Liší se kvalitou, tloušťkou a barevností lastury. Je to dáno především životním prostředím, ve kterém živočichové žijí. Kupříkladu u souostroví Cahtham se nachází lastury, u nichž převažují modré odstíny.

5. Před hvězdicemi se mají na pozoru

Mezi predátory, kteří si na mořských plžích Paua rádi smlsnou, patří především krabi, humři, chobotnice a některé druhy ryb. Největší nebezpečí ale představují mořské hvězdice. Ty se naučily přiložit svá chapadla na dýchací otvory v lastuře, čímž živočicha udusí.

6. Než vyrostou, chvíli to potrvá

V průběhu jednoho roku nevyroste Paua o více než zhruba 1 až 2 cm. Záleží hlavně na tom, kde mořský plž žije, dále na dostupnosti potravy, teplotě vody a vystavení vlnám. Trvá proto až několik let, než mušle dosáhne velikosti, od které je legální sběr.

7. Lov ve volné přírodě je přísně regulovaný

Kvůli ochraně těchto úžasných mořských živočichů je jejich lov ve volné přírodě pro komerční účely limitovaný. Je stanoveno nejen maximální možné vylovené množství, ale také minimální velikost lastury. A v okolí Nového Zélandu existují i zóny, kde je sběr zcela zakázán.

8. Žádný kousek nepřijde nazmar

Zatímco mořské plody putují na stůl restaurací nebo zpracované do obchodů, lastury jsou vyleštěny a nachází pestré možnosti uplatnění zejména při výrobě úchvatných šperků. Na Novém Zélandu se již tradičně využívají Maory k dozdobení rozličných řezbářských a dalších uměleckých děl. Jsou také oblíbenou surovinou pro zhotovení suvenýrů. Využití má ale dokonce i prach, který vzniká v průběhu leštění, ten totiž urychluje recyklaci odpadu.

9. Existují i Paua perly

Nejen perleť z lastur Paua přitahuje pozornost lidí, velice ceněné jsou rovněž perly. Přirozeným procesem vznikají zřídka a upoutají pozornost zvláštním nepravidelným tvarem. Mohou být však i kultivované, což se provádí vložením malého kousku skořápky nebo plastu. V takovém případě je výsledný tvar kulatý. Jejich vznik trvá dlouhé 3 až 4 roky, čemuž odpovídá i vysoká cena.

10. Harmonizují emoce a posilují lásku

Pokud jste se zamilovali do krásy lastur Paua, pak vězte, že se jim připisuje dokonce i magický význam. Tradičně se uvádí, že Paua působí pozitivně na emoce a psychickou rovnováhu. Navíc podporují lásku a mezilidské vztahy. A v neposlední řadě jsou považovány za posvátný symbol moře.